C’è un filo invisibile che attraversa il Mediterraneo da secoli. Unisce terre, popoli, lingue e tradizioni, passando attraverso il cibo. È il filo delle contaminazioni, delle rotte percorse da uomini, spezie, cereali, vini e oli che hanno costruito una delle culture gastronomiche più ricche del mondo.
Da questa visione nasce la XIX edizione di CULTURAL – Festival della Cultura Alimentare Italiana, in programma il 19, 20 e 21 settembre 2026 in uno dei luoghi più iconici della Puglia: Castel del Monte, per poi proseguire negli spazi di Le Vigne al Castello, nel territorio di Andria.
Dopo aver raccontato per oltre un decennio il patrimonio gastronomico italiano attraverso chef, produttori, artigiani e protagonisti della ristorazione contemporanea, CULTURAL torna in Puglia con un’edizione che mette in relazione cultura alimentare, territorio, patrimonio, turismo e paesaggio. Un percorso che prende avvio da Castel del Monte, patrimonio UNESCO e simbolo universale del Mediterraneo, per proseguire tra gli spazi de Le Vigne al Castello, immersi nel paesaggio del Parco Nazionale dell’Alta Murgia.
Tre giornate pensate come un unico racconto: il 19 settembre il confronto e le idee, il 20 e 21 settembre l’esperienza, la cultura del gusto e l’incontro con i protagonisti dell’enogastronomia italiana.
Tema: Mediterraneo – Culture in Connessione
Proseguendo il percorso avviato con la XVIII edizione, CULTURAL conferma per la XIX edizione il tema “Mediterraneo – Culture in Connessione”. Il Mediterraneo al centro di una visione contemporanea: non un confine geografico, ma uno spazio vivo di relazioni, contaminazioni e opportunità. Crocevia di popoli, civiltà e tradizioni millenarie, continua a essere una straordinaria piattaforma culturale nella quale gastronomia, agricoltura, turismo, artigianato e ospitalità dialogano tra loro, generando nuove forme di collaborazione e sviluppo.
La XIX edizione di CULTURAL intende raccontare questo patrimonio comune attraverso il confronto tra culture, territori ed esperienze. “Culture in Connessione” esprime la convinzione che il dialogo sia una delle più autentiche forme di crescita. CULTURAL si conferma così un luogo di incontro e di confronto, dove la cultura alimentare diventa il linguaggio attraverso cui raccontare i territori, valorizzarne le eccellenze e tracciare nuove prospettive. La XIX edizione riafferma la vocazione internazionale del Festival, proponendo il Mediterraneo come laboratorio di idee, cooperazione e futuro, nel quale la ricchezza delle diversità diventa il fondamento di una cultura condivisa.
Location: Castel del Monte e Le Vigne al Castello
La XIX edizione di CULTURAL nasce dall’incontro tra due luoghi profondamente legati all’identità del territorio. Il primo appuntamento sarà Castel del Monte, simbolo della Puglia e patrimonio UNESCO, che il 19 settembre ospiterà il convegno dedicato ai temi della cultura, del territorio, del cibo e del turismo. Un momento di confronto che aprirà ufficialmente il Festival, riunendo intorno allo stesso tavolo istituzioni, esperti e protagonisti del mondo agroalimentare e culturale. Il 20 e 21 settembre, CULTURAL si trasferirà presso Le Vigne al Castello, raffinata struttura immersa nel paesaggio dell’Alta Murgia, ai piedi di Castel del Monte. Circondata da vigneti e natura, Le Vigne al Castello rappresenta la cornice ideale per accogliere masterclass, degustazioni, incontri, attività dedicate al vino, alla cucina e alla cultura alimentare italiana. Qui il paesaggio diventa parte integrante dell’esperienza e il Festival si trasforma in un viaggio mediterraneo attraverso sapori, persone, storie e territori.
Programma – sabato 19 settembre
CONVEGNO: DALLE RADICI AL FUTURO: IL TERRITORIO TRA CIBO, CULTURA E TURISMO
La XIX edizione di CULTURAL prenderà il via sabato 19 settembre presso Castel del Monte, con una giornata dedicata al confronto e alla riflessione.
Dalle ore 10.00 alle ore 12.00, il monumento simbolo della Puglia ospiterà il convegno dedicato al rapporto tra cibo, cultura, territorio e turismo, aprendo una riflessione sulle nuove modalità attraverso cui valorizzare il patrimonio materiale e immateriale dei territori. Il cibo diventa così una chiave di lettura capace di mettere in relazione agricoltura, cultura, turismo, ospitalità e identità. Il convegno rappresenterà il momento istituzionale di apertura della XIX edizione, anticipando il percorso esperienziale che prenderà vita nei due giorni successivi presso Le Vigne al Castello.
Programma – domenica 20 e lunedì 21 settembre
Domenica 20 settembre, CULTURAL aprirà al pubblico gli spazi de Le Vigne al Castello, dalle ore 10.00 alle 18.00, con una giornata dedicata alla cultura alimentare italiana e ai suoi protagonisti. Chef, produttori, artigiani e interpreti contemporanei della cucina saranno protagonisti di un programma di masterclass, incontri e degustazioni, attraverso il quale CULTURAL continuerà a raccontare il rapporto tra materia prima, territorio e creatività.
Tra i protagonisti della XIX edizione figurano alcuni importanti interpreti della cucina italiana, tra cui gli chef Andrea Catalano, Pietro Zito, Michele Rotondo, Daniel Cavuoto, Rosario Didonna, i pastry chef Luca Lacalamita e Tommaso Perrucci, i pizzaioli Daniele Campana, Giuseppe Riontino, abino Pedico e Gigi Vurchio, e il maestro gelatiere Francesco Di Nunno. A condurre le masterclass ci sarà la gastronoma Marlena Buscemi.
Le masterclass porteranno al centro della scena alcuni dei più importanti protagonisti della cucina contemporanea, offrendo al pubblico l’opportunità di conoscere tecniche, esperienze e storie legate alla cultura gastronomica italiana. Il percorso sarà arricchito da degustazioni e incontri con oltre 45 produttori, per scoprire da vicino persone, territori e eccellenze che rappresentano la ricchezza del patrimonio agroalimentare italiano.
Un’attenzione particolare sarà dedicata alla cultura del vino, con un’area riservata ai Vini DOC Castel del Monte. Un’occasione per rafforzare il rapporto tra vino, paesaggio, identità e cultura dell’Alta Murgia, mettendo in luce una delle espressioni più rappresentative della vocazione agroalimentare di Castel del Monte.
Lunedì 21 settembre il Festival proseguirà nella medesima sede, dalle ore 10.00 alle 18.00, ampliando il racconto con un focus sulla contemporaneità e sul futuro della cultura alimentare italiana. Il dialogo tra tradizione e innovazione, memoria e ricerca, identità territoriale e nuove forme di interpretazione gastronomiche farà da filo conduttore agli appuntamenti della giornata.
Le masterclass rimetteranno al centro della scena i grandi nomi della cucina contemporanea, mentre degustazioni e incontri con i produttori permetteranno al pubblico di conoscere da vicino le storie e i volti che rendono unico il patrimonio agroalimentare italiano.
CULTURAL propone ancora una volta il cibo non solo come esperienza sensoriale, ma come strumento di conoscenza, relazione e promozione del territorio. Dalle produzioni agricole alla cucina, dal vino all’artigianato, il Festival costruisce un percorso in cui ogni esperienza diventa parte di una narrazione più ampia: quella di un’Italia capace di custodire le proprie radici guardando con decisione al futuro.
Il programma potrebbe essere soggetto a variazioni non imputabili all’organizzazione.
Un evento organizzato da:
CONSORTIUM PARIS
Parigi – Francia
Con il patrocinio di:
Comune di Andria
Direzione regionale dei musei
Castel del Monte
Ente Parco Nazionale dell’Alta Murgia
GAL Le Città di Castel del Monte
Slow Murgia
Con la partecipazione di:
Consorzio di Tutela vini doc Castel del Monte
Strada dei vini DOC Castel del Monte
In collaborazione con:
Direzione regionale dei musei
Castel del Monte
Con il contributo di:
“Accordo Puglia 2021-2027 – Coesione Italia, Repubblica Italiana, Regione Puglia e Pugliapromozione. Area Tematica 03 Competitività imprese – Linea di intervento 03.02 Turismo e ospitalità. Intervento “Riposizionamento competitivo e promozione delle destinazioni turistiche – Intervento finanziato con risorse del Fondo di rotazione POC 2021-2027”
Con il contributo di:
BCC Banca Andria
Ufficio stampa:
[email protected]
tel. +39 348 1195657
CULTURAL FESTIVAL
XIX EDIZIONE
Convegno 19 settembre
Orario 10:00 – 12:00
Castel del Monte
Festival 20 – 21 settembre
Orario 10:00 – 18:00
Le Vigne al Castello
Castel del Monte – Andria
Ingresso gratuito
Info e registrazione obbligatoria online su www.culturalfestival.eu
