Per il terzo anno consecutivo la pizza napoletana di Gigi Vurchio ed il locale “Virgo” di Andria si confermano tra le “pizzerie eccellenti” nella guida 50Top Pizza Italia 2024.
Un riconoscimento che premia ogni anno gli impasti di tutta Italia nella loro diversità e specialità dei prodotti del territorio e che vede il locale andriese tra i 23 selezionati della Puglia.
«Un risultato che ci spinge a fare sempre più, lavoriamo ogni giorno per migliorare il prodotto finale sempre con le specialità della nostra terra» – ha sottolineato Gigi Vurchio, pizzaiolo da anni radicato nella città federiciana. «Prossimo obiettivo rientrare tra le 100 pizzerie d’Italia».
“La sua pizza, napoletana contemporanea è realizzata con impasti ad alta idratazione e farine poco raffinate, esprimendo tutte le qualità di un territorio che ha dato i natali ad importanti specialità gastronomiche”, questo quello che si legge nella guida che racchiude le eccellenze di tutta Italia oltre a menzioni particolari.
