Presentata a Vinitaly, il Salone dei Vini e dei Distillati, in programma a Verona sino al 12 aprile, la ricerca IRI sui consumi di vino nella Grande distribuzione. Gli italiani comprano il vino soprattutto nei supermercati, e il 60% di questi acquisti è rappresentato dai vini Doc, Igt e Docg, come quelli prodotti dal Consorzio di tutela dei Vini DOC di Castel del Monte, che, alla luce delle ultime tendenze del mercato italiano, dal padiglione 11 dedicato alla Puglia, ha lanciato una nuova sfida.
Attenzione alla qualità, dunque, all’ambiente, al rispetto delle condizioni dei lavoratori, alla tutela della salute e soprattutto alla garanzia della territorialità. Tratti identitari di una Puglia che ha saputo farsi apprezzare anche nelle iniziative fuori Salone, una su tutte quella realizzata dall’Associazione Puglia Expó che ha deliziato giornalisti e addetti ai lavori con originali contaminazioni enogastronomiche tra i sapori di Puglia e quelli del Veneto.