Da dieci anni ormai BIOL KIDS, il progetto del Consorzio Puglia Natura avvicina il mondo dell’ infanzia a quello dell’olio extravergine d’oliva biologico.
Il format BIOL KIDS, tra i primi in Italia a creare percorsi di avvicinamento sensoriale all’ EVO per i giovanissimi, forma gli alunni delle scuole primarie anche sui temi della sana alimentazione e della sostenibilità ambientale: un educational tour esperienziale e di approfondimento che in un decennio di edizioni ha costruito un corposo network nazionale.
Tra gli Istituti che hanno risposto con entusiasmo al progetto Biol Kids, anche quest’anno il Primo Circolo Oberdan di Andria. La risposta della scuola andriese ha confermato ulteriormente l’interesse della città capofila del premio Biol e del progetto Biol Kids sin dagli esordi e dalle prime edizioni.
Per quest’anno scolastico, nella sola Puglia, BIOL KIDS ha già coinvolto 10 istituti pugliesi, per un totale di 40 classi delle scuole primarie.
Novità di questa edizione il frantoio mobile della Cooperativa Agricola Il Progresso di Terlizzi che ha portato l’esperienza della produzione dell’olio a scuola.
L’ offerta didattica è stata così ottimizzata approfondendo i processi di trasformazione delle olive e portando bambini e adulti a comprendere empiricamente i concetti di genuinità, sicurezza alimentare e tracciabilità di prodotto.
Anche quest’anno BIOL KIDS parte e si conclude proprio in Puglia, terra dell’olio e dei suoi ideatori che attraverso il Consorzio Puglia Natura, promuovono da oltre 15 anni la cultura del biologico pugliese a livello nazionale e internazionale.
BIOL KIDS è un percorso di avvicinamento e coinvolgimento degli alunni che, con il supporto di assaggiatori esperti, sviluppano le competenze necessarie per valutare in modo imparziale gli oli d’oliva extravergini bio. I bambini, opportunamente accompagnati, imparano ad usare gli stessi strumenti di valutazione utilizzati dagli esperti della giuria internazionale del PREMIO BIOL: una scheda che affianca elementi olfattivi, gustativi e porta il valutatore ad esprimere un giudizio globale sull’olio. Coronamento del percorso didattico è la Giuria Biol Kids composta da un alunno per ogni classe che aderisce al progetto e che affianca i lavori della giuria internazionale del PREMIO BIOL, il concorso che da 22 anni premia i migliori extravergini d’oliva biologici al mondo.
Per i baby giurati l’evento del Premio Biol rappresenta un’occasione unica di conoscenza e scambio con esperti provenienti da tutto il mondo.
