Il vino Cappellaccio Castel del Monte Aglianico Riserva DOC 2013 entra nella prestigiosa lista dei migliori 100 vini del 2019 della rivista americana Wine Enthusiast che ogni anno a fine novembre pubblica la prestigiosa classifica. La sua collocazione è il 65° posto.
Questo splendido risultato premia il grande lavoro in vigna e in cantina di un gruppo tecnico guidato da Marco Bernabei e Angelo Mauriello, insieme alla passione che condividono con la famiglia de Corato per il vitigno Aglianico, seconda solo a quella per il Nero di Troia.
«Coltivato sulle colline calcaree della denominazione Castel del Monte, è un elegante Aglianico che mostra un bouquet intenso di pepe rosa macinato, violette appassite, ibisco e tabacco. Il palato di media concentrazione è spinto da una freschezza persistente e una vena minerale che sono il sottofondo degli aromi di bacche rosse, spezie e sottobosco. C’è una grande intensità in questo vino che andrà svelata, inclusi i suoi importanti tannini». 92/100 N° 65 Editor’s Choice + Wine Enthusiast Magazine – November 2019.
Prodotto a partire dall’annata 1996, il Cappellaccio esprime tutto il potenziale di eleganza e complessità dell’Aglianico la grande varietà autoctona del cuore del Sud Italia, ambientata sulle colline calcaree della zona DOC Castel del Monte. Prende il suo nome dalla crosta calcarea a 30-40 cm di profondità che è necessario rompere per poter piantare i vigneti. La sua importante struttura è ingentilita dall’affinamento in rovere francese per 12 mesi e bilanciata dalla fresca acidità tipica della varietà. Dal bouquet fine, armonico e complesso lo rendono adatto ad accompagnare piatti saporiti a base di carne e formaggi stagionati.
