Si chiama Nicola Pistillo ed è un giovane pizzaiolo andriese trionfatore durante “La settimana dell’Arte Bianca, pizza 360°” svoltosi a fine settembre a Pulsano. Primo posto nella categoria “Pizza Gourmet”, mentre medaglie d’argento per “Pizza Veloce” e “Larghezza della Pizza”. Un risultato importante per il pizzaiolo andriese che ha battuto la concorrenza di oltre 80 pizzaioli provenienti da ogni parte d’Europa per una manifestazione di cinque giorni organizzata da APGM – Associazione Pizzaioli in Giro per il Mondo, con la collaborazione di “Mondo Pizza” , “Pizza Schule” e “Federazione Internazionale Pizzaioli” .
Una vera è propria sfida all’ultima pizza, come l’hanno definita gli stessi organizzatori, con diverse categorie “regina” tra cui proprio la Pizza Gourmet o la Pizza Classica, ma anche gare di velocità, di larghezza e di Freestyle. L’APGM è un’associazione senza scopo di lucro, fondata nel 2012 ed avente l’obiettivo di far convogliare in un unico luogo le esperienze di maestri pizzaioli provenienti da ogni parte del mondo. Per Nicola Pistillo, invece, una grande soddisfazione ed un traguardo da esibire con orgoglio nella Pizzeria “Punto e a Capo” ad Andria in via Tertulliano.
