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“Il latte oro bianco di Puglia”, il 26 maggio congresso nazionale ad Andria

Si terrà alle ore 9.30 presso l'Istituto Tecnico Agrario "Umberto I"

Venerdì 26 maggio, alle ore 9.30, nell’auditorium dell’istituto Tecnico Agrario Umberto I° di Andria si terrà un congresso nazionale dedicato a “Il latte, oro bianco di Puglia: strategie per conoscere, produrre, trasformare, controllare e valorizzare”.

Organizzato dalle Università di Bari e Milano e dai comuni di Gioia del Colle e Andria, oltre che da Med&Food, il congresso si occuperà degli aspetti della filiera a cominciare dal benessere dell’animale sino ai processi di trasformazione, alla valorizzazione del siero, alla tutela del consumatore.

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