I benefici dell’olio extravergine d’oliva

I benefici dell’olio extravergine d’oliva sulla salute dell’uomo. E’ stato questo il tema trattato presso la Sala Consiliare del Comune di Andria dove è intervenuto il dottor Antonio Capurso professore ordinario di gerontologia e geriatria dell’Università degli Studi di Bari che per l’occasione ha presentato il volume intitolato “Il Giardino Mediterraneo”. Un testo ricco di informazioni utili per la salute, nel quale sono evidenziati gli effetti dell’olio extravergine d’oliva, elemento centrale della Dieta Mediterranea, su alcune patologie come arteriosclerosi, infarto miocardico, trombosi ed alcuni tumori.