Bambini con le mani letteralmente in pasta per preparare i taralli, imparando e divertendosi al contempo. E’ partito all’interno della “Fiore di Puglia”, azienda leader nella produzione di taralli, proprio nello stabilimento di Corato un progetto rivolto agli istituti primari del territorio, dal titolo evocativo “Le mani in pasta”.

I bambini hanno potuto confrontarsi con la tradizionale ricetta dei taralli, scoprendo le materie prime utilizzate tutte provenienti dal territorio, partendo dal grano per arrivare all’olio extravergine d’oliva “cultivar coratina”, sino ad arrivare al vino proveniente nell’agro murgiano. Una volta terminata la cottura i bambini hanno anche imbustato i tarallini ed etichettato la confezione che hanno poi portato a casa per ricordo. Prime classi coinvolte quelle delle quarte della scuola primaria “Imbriani-Salvemini” di Andria, che hanno potuto sperimentare una mattinata all’insegna della manualità e dell’educazione alimentare, proprio “con le mani in pasta”.

Il servizio completo su News24.City